อาหารพระญี่ปุ่น (โชจิน เรียวริ)

::: UPDATE : 2016-05-25 14:55:50


โชจิน เรียวริ คืออาหารของพระแบบฉบับญี่ปุ่นค่ะ
จริงๆถ้าพูดให้เข้าใจง่ายกว่านี้ก็น่าจะประมาณอาหารเจที่เรารู้จักกันนั่นหล่ะค่ะ
แต่จะเป็น Shojin Ryori ได้ จะต้องประกอบด้วย 5 สี, 5 รสชาติ และ 5 วิธีการกิน
เพราะว่าเวลากินอาหารมังสวิรัต หรือว่ากินอาหารเจเนี่ยมักจะไม่ได้สารอาหารครบถ้วน
ดังนั้นก็เลยต้องมีเมนูที่เป็นโปรตีนเป็นส่วนประกอบ อย่างเช่น
เต้าหู้งา ที่ให้โปรตีน เป็นต้นค่ะ
ดังนั้น ถ้าหากว่าใครอยากจะลองกินอาหารพระโชจิน เรียวริ แบบนี้นะคะ
ลองมากินกันได้ ที่วัดในโคยะซังนะคะ