จริงๆแล้ว ซาชิมิจากปลาทะเลสด หากินได้ทั่วไปในญี่ปุ่น  แต่มาถึงที่ฟุกุอิแล้วทั้งที ก็ขอทานปลาทะเลสดๆ ที่มีเฉพาะถิ่น และเฉพาะฤดูกันหน่อยล่ะกัน แถมเป็นปลาที่ไปจับด้วยเอง ด้วยแล้วยิ่งน่าอร่อย สดจริงๆ  


Nakajima Minshuku 
ที่อยู่ 3-5-21 Mikunicho Shuku, Sakai, Fukui Prefecture 
โทร. +81 776-81-2852
เว็บไซต์ 8eihomaru.com