ใครจะเชื่อว่าปลาสวยงามไฮโซอย่างปลาคาร์ฟ จะสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารพิเศษได้
ถ้าหากว่าคุณมาเที่ยวนะงะโนะ อย่ามาเพื่อชมแต่ลิงออนเซนเท่านั้นนะคะ แวะ SUWA ก่อนค่ะแล้วคุณจะประทับใจ SUWA เป็นเมืองอุตสาหกรรมเล็กๆน่ารักแต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความสุข ความมุ่งมั่นตั้งใจ ที่ไม่ได้แค่ใช้เพียงเครื่องจักรผลิตเพียงเท่านั้น แต่ยังใช้หัวใจในการผลิตอีกด้วย อ้ะๆๆ… อย่าเพิ่งเบือนหน้าหนีกับคำว่าอุตสาหกรรมกันนะคะ เพราะว่าอากาศที่นี่สดชื่น….พูดไปจะหาว่าโกหก ลองเข้าไปสัมผัสกันสักครั้งก็แล้วกันนะคะ ก่อนที่จะเตลิดเลยเถิดนอกเรื่องกันไปไกล กลับเข้าสู่เรื่องปลาคาร์ฟกันก่อนดีกว่า เรามาเที่ยวสุวะค่ะ แล้วรู้มาว่าที่นี่เค้ากินปลาคาร์ฟกัน… มีเรอะที่เราจะพลาดคืนนี้พักกันที่ Hotel Saginoyu โรงแรมที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นอยู่มากๆ และในขณะเดียวกันก็ยังผสมผสานความร่วมสมัยของสไตล์ตะวันตกได้อย่างลงตัว และด้วยความเป็นญี่ปุ่นแบบผสมผสานจึงไม่แปลกใจเลยว่าเราจะได้รับการบริการจากหัวใจหรือว่า Omotenashi จากที่พักแห่งนี้ โอ๊ะ..โอ…แอบเตลิดออกไปอีกแล้ว กลับมาค่ะ กลับมา…เรื่องปลาคาร์ฟที่จะพูดก็คือ 1 ในเมนูของ Hotel Saginoyu แห่งนี้หล่ะค่ะ ปลาคาร์ฟชิ้นโต ถูกเสริฟในจานแบบญี่ปุ่นสีแดง หอมทั้งเนื้อ หอมทั้งซอส ทานกับข้าวสวยเห็ดและซุปร้อนๆ อร่อย จนบรรยายไม่ถูกเชียวล่ะค่ะ เนื้อปลาคาร์ฟออกแนวนุ่มๆหยุ่นๆนิดๆ แต่ต้องระวังก้างที่ออกจะเยอะไปหน่อย ถ้าไม่ติดภาพความเป็นปลาสวยงาม ก็ถือว่าเป็นปลาที่อร่อยมากเลยล่ะค่ะ ใครเคยกินแล้ว หรือว่ายังไง มาเล่าให้ฟังกันบ้างนะ