Hitsumabushi      ひつまぶし

ข้าวหน้าปลาไหลย่างสับราดซอสหวาน วางเรียงสลับกับข้าวสวยร้อนๆ 3 ชั้น ถ้าผ่าครึ่งออกมาดูก็จะเห็นเหมือน layer cake เลย เสริฟพร้อมกับหอมสดซอย สาหร่ายโนริซอย วาซาบิ น้ำซุปหรือน้ำชา เอ้า...พร้อมทาน เริ่มจากชั้นแรกตักทานธรรมดา ชั้นสองคลุกกับเครื่องเคียงตามชอบ ชั้นสุดท้ายราดด้วยน้ำซุปหรือน้ำชา เท่านี้ก็เสร็จพิธีทานฮิทสึมะบุชิ อืม...ละเมียดมากทั้งรสชาติและวิธีทาน





เวลาเปิด-ปิด : ช่วงเช้า 11.00-14.30 น. , ช่วงเย็น 16.00-20.00 น.
                   (ปิดร้านทุกวันอาทิตย์และวันจันทร์ที่ 2 และ 3 ของเดือน)

ที่อยู่ ญี่ปุ่น 〒460-0003 Aichi-ken, Nagoya-shi, Naka-ku, Nishiki, 3 Chome−3−13−22
โทร +81 52-951-1166
เว็บไซต์ http://www.ibashou.jp/