Mankou
料理 萬口

ร้านอาหารท้องถื่นที่มีเมนูพื้นบ้านขึ้นชื่ออร่อยๆอย่าง Ochazuke お茶漬け  หรือข้าวต้มญี่ปุ่น หรือข้าวแช่ญี่ปุ่น ซึ่งนิยมเริ่มกินกันมาตั้งแต่สมัยเฮอัน ในช่วงแรกนิยมใช้น้ำร้อนธรรมดาเทผสมกับข้าว จนกระทั่งเข้าสู่สมัยเอโดะก็ได้เริ่มเปลี่ยนมานิยมใช้น้ำชาแทน ซึ่งอันที่จริงแล้วแต่เดิม Ochazuke นี้เกิดขึ้นจากการนำเอาข้าวสวยและกับข้าวที่เหลือค้างตู้ มาทำเป็นอาหารชนิดใหม่ แต่ปัจจุบันญี่ปุ่น ได้เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง จึงถูกทำเป็นเมนูเฉพาะ จนถึงมีแบบสำเร็จรูปไว้ขายด้วย ร้านนี้มีเมนูให้สั่งหลายแบบหลายอย่าง แต่ที่เด็ดและขึ้นชื่อมากที่สุดจะเป็น Katsuo Chazuke ชุดใหญ่พิเศษประกอบไปด้วย ข้าว ปลามากุโร่ในซอสพิเศษ ปลามากุโร่ในไข่ดิบ ปลาต้มหรือปลาทอด สาหร่าย ของดอง และน้ำชา โดยที่ร้านนี้จะมีวิธีกินด้วยกัน 3 แบบ เพื่อให้ได้รสชาติความอร่อยที่หลากหลาย โดยจะแบ่งข้าวเป็น 4 ส่วน ส่วนที่ 1 แบบแรก กินข้าวกับปลามากุโร่ในซอสพิเศษ ใส่เครื่องเคียงเพิ่มความอร่อยอย่าง สาหร่ายและวาซาบิ แบบที่ 2 กินข้าวกับปลามากุโร่ในซอสพิเศษ แล้วเติมซาเขียวร้อน แบบที่ 3 กินข้าวกับปลามากุโร่ในไข่ดิบ และข้าวส่วนที่ 4 ส่วนสุดท้าย จะเลือกกินแบบไหนก็ตามใจเราได้เลย




ราคา : Katsuo Chazuke ชุดใหญ่พิเศษ  ¥ 1,990

ที่อยู่ Kushimoto, Higashimuro District, จังหวัดวะกะยะมะ 649-3503 ญี่ปุ่น
โทร. +81 735-62-0344
เว็บไซต์ http://katsuio-mankou.business.site/