เกาะฮอนชู : ภูมิภาค จูบุ (ภาคกลาง) | เมืองหลัก กิฟุ | ประชากร 2,100,000 คน

กิฟุมีจุดเด่นหลายอย่างทั้งด้านเกษตร งานไม้ อุตสาหกรรมด้านพลาสติก ขึ้นชื่อเรื่องกระดาษสาและงานเซรามิก เลิศรสเนื้อฮิดะ สัมผัสวิถีดั้งเดิมที่ชิระกะวะโกหมู่บ้านมรดกโลก ซ่อนตัวลึกท่ามกลางขุนเขาสูงชัน “ชิระกะวะโก” หมู่บ้านมาดกโลก ในเทือกเขาสูงของดินแดนฮิดะทางเหนือ ที่ตั้งของหมู่บ้าน ชิระกะวะโด หมู่บ้านมรดกโลกกลมกลืนกับธรรมชาติและยุคสมัย วิถีดั้งเดิมของคนที่นี่ยังปฏิบัติอยู่ “เนื้อฮิดะ” เนื้อชั้นเลิศ ความภาคภูมิใจในกิฟุ “เนื้อฮิดะ”ผลผลิตจากทุ่งหญ้าอันอุดมสมบูรณ์ของที่ราบสูงฮิดะ แบรนด์ชั้นนำของกิฟุ รสสัมผัส..เมื่อครังนั้น...ผมจำได้ไม่ลืม เวลาที่เนื้อสเต็กฮิดะเข้าไปอยู่ในปากของผม”...!(มันไม่สามารถอธิบายได้เลยครับ)...” “Mino” เมืองแห่งสายน้ำทางใต้ ถ้าคุณได้ลองเดินเล่นในเมืองเล็กๆอย่าง กุโจ ฮะจิมัน ปล่อยให้เท้าได้ออกเดินลัดเลาะตามทางเส้นเล็กๆที่ไหลรอบปราสาท คุณก็จะพบว่าเมืองนี้ถูกล้อมรอบไปด้วยสายน้ำอันงดงาม