ผักปลัง

::: UPDATE : 2016-05-26 16:43:56

tsuru murasaki つるむらさき  หรือ Malabar Spinach

เป็นพืชในตระกูลเดียวกับผักโขมและปวยเล้งค่ะ ซึ่งมีประโยชน์มากๆ

ถือเป็นยาสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีแคโรทีน วิตามินซี

แคลเซียมและธาตุเหล็กสูงและยิ่งไปกว่านั้นมี สารบีตาแคโรทีน

เมื่อกินเข้าไปแล้ว ร่างกายจะเปลี่ยนบีตาแคโรทีนเป็นวิตามินบำรุงสายตาได้

และยังมีคุณสมบัติเป็นสารช่วยป้องกันมะเร็งด้วย