Obento by Hiro-san

::: UPDATE : 2018-05-04 03:24:19

วัตถุดิบสำหรับทำ "โอเบนโตะ โดย เชฟฮิโระซัง" 




ขั้นตอนการทำ
เริ่มต้น ก็นำ บร็อกโคลี่ แคร์รอต ดอกกะหล่ำ มาต้มให้สุก เสียก่อน
เมื่อผักสุกเรียบร้อย ก็เตรียมทำอาหารคาว โดยเริ่มที่ ไข่ม้วนค่ะ  จากนั้นตามด้วย  ทอดไก่คาราเกะ และ ไส้กรอก
เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมจากนั้นก็นำมาจัดลงกล่องเบนโตะ หรือกล่องปิ่นโตก็ได้ค่ะ





หลักการทำ เบนโตะขั้นพื้นฐาน ที่ฮิโระซังแอบกระซิบบอก ก็คือ ในเบนโตะหนึ่งกล่องนั้น ควรจะประกอบไปด้วย Carbohydrates จากข้าว Protein จากเนื้อสัตว์ ผักผลไม้ แต่เคล็ดที่ลึกไปกว่านั้นก็คือ สีของอาหารค่ะ ควรจะประกอบไปด้วย สี แดง สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีขาวและสีดำ ด้วยคู่สีที่มีความตัดกัน จัดเรียงสลับสีไปมาเล็กน้อย ก็ทำให้ข้าวกล่องกลายเป็นเบนโตะแบบญี่ปุ่น