Yukishio Museum 

ร้านชื่อดังที่ขายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับ Yukishio หรือเกลือหิมะ ที่มีลักษณะทางกายภาพของเกลือที่เป็นผงคล้ายแป้งร่วนละเอียดและขาวราวกับหิมะ ด้วยความที่เกาะ Miyako นี้มีน้ำทะเลที่ใสและสะอาดมาก เค้าเลยใช้น้ำทะเลมาทำเป็นเกลือ ซึ่งกว่าจะมาเป็นเกลือหิมะที่เราเห็นกันนี้นะคะ ต้องผ่านขั้นตอนมากมาย ตั้งแต่การนำน้ำทะเลจากทะเลน้ำลึกที่ผ่านการกรองแบบธรรมชาติจากหินปะการังทั้งหลายทำให้มีแร่ธาตุมากมาย จากนั้นก็มาผ่านกระบวนการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมอยู่ตลอดเวลา โดยทุกขั้นตอนต้องใส่ใจ ละเอียดรอบคอบและมีความพิถีพิถัน จนกลายมาเป็นเกลือหิมะที่ได้มาตรฐานและอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างทุกวันนี้ ซึ่งตรงนี้เองที่ทำให้เกลือของที่นี่ได้รับการบันทึกโดย Guinness world records ในปี 2000 ว่าเป็นเกลือที่มีแร่ธาตุหลากหลายมากที่สุด และมีความเป็นธรรมชาติมากกว่าเกลือที่มีอยู่ทั่วไปค่ะ นอกจากลักษณะภายนอกของเกลือจากเกาะ Miyakoที่ขาวละเอียดแล้วนะคะ ความแตกต่างทางด้านรสสัมผัสของเกลือที่นี่ก็ต่างไปจากเกลือทั่วไปตรงที่ ให้ความเค็มน้อยกว่า และรสชาติชาติกลมกล่อมว่า ไม่ว่าจะใช้โรยไอศกรีม กินกับผลไม้ ความพิเศษของเกลือนี้สามรถดึงรสชาติอาหารได้ออกมาดีเยี่ยมจริงๆค่ะ





เวลาเปิด-ปิด : 9.00-17.00 น.
ที่อยู่ Karimata-191 Hirara, Miyakojima-shi, Okinawa-ken 906-0002 ญี่ปุ่น
โทร +81 980-72-5667
เว็บไซต์ http://www.yukisio.com/