CHINETSU KANKO LABO ENMA
地熱観光ラボ縁間

มาลิ้มลองอาหารรส Jigoku Mushi หรือ นึ่งนรก แปลเป็นภาษาไทยแล้ว ดูเป็นเมนูที่โหดมากเลย แต่ Jigoku Mushi นั้นเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นในการประกอบ ที่ได้รับการสืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยนำสิ่งที่มีมากมายอย่าง อนเซ็นมาใช้ให้เกิดประโยชน์ โดยใช้ความร้อนจากไอน้ำใต้ดินมาทำให้อาหารสุก โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน จึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ วัตถุดิบที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยและสารอาหาร เมื่อรวมกับรสชาติของไอน้ำจากอนเซ็น ที่มีเกลือของน้ำพุร้อนช่วยทำให้ รสชาติดั้งเดิมของอาหารถูกดึงออกมาและล้ำลึกมากยิ่งขึ้นค่ะ ซึ่งเริ่มต้น สั่งอาหารที่ตู้อัตโนมัติ มีให้เลือกทั้งแบบ A la cart และแบบเป็น Set ล้วนเป็นอาหารขึ้นชื้อของที่นี่ทั้งนั้นเลยค่ะ เมื่อสั่งเสร็จแล้ว พนักงานก็จะนำมาเสิร์ฟ จากนั้นเราก็นำไปจัดเรียงลงตะแกรง และนำลงสู่หม้อนึ่ง ปิดฝา เปิดวาวไอน้ำพุร้อน รอประมาณ 5 – 10 นาที ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ







เวลาเปิด-ปิด : 10:00 – 22:00 น.

ที่อยู่ ญี่ปุ่น 〒874-0044 Ōita-ken, Beppu-shi, Furomoto, 鉄輪字風呂本228-1
เบอร์โทร +81 977-75-9592
เว็บไซต์ http://enma-ch.com/