Koshiro

::: JAPAN UPDATE : 2018-07-04 07:08:38

Koshiro
鮨 光史郎


สัมผัสรสชาติซูชิแบบดั้งเดิมที่ร้าน Koshiro มาที่นี่คุณจะได้กินซูชิแบบโอมากาเสะ จากมือของเชฟผู้ชำนาญสู่มือผู้ทานตั้งแต่คำแรกถึงคำสุดท้าย เชฟของที่นี่จะเสิร์ฟความอร่อยอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกชนิดของปลาที่จะนำมาทำข้าวปั้นให้เริ่มต้นที่รสจืด-รสจัด อีกทั้งแนะนำเครื่องดื่มอย่างสาเกชั้นดีที่รสชาติเข้ากับซูชิที่จะรับประทาน โดยสาเกที่เสริ์ฟก็เป็นสาเกพิเศษที่เลือกมาอย่างดี พาชนะจาน ชามที่ใช้เสิร์ฟก็สวยงาม คัดเลือกให้เข้ากับซูชิในแต่ละครั้ง ซูชิโอมากาเสะร้านที่เป็นซูชิสไตล์เอโดมาเอะ (ซูชิสไตล์โตเกียว) โดยใช้ข้าวปั้นสีแดง (Aka meshi) สีของน้ำส้มสายชู เป็นข้าวปั้นแบบสมัยก่อน เป็นออริจินอลของเอโดะซูชิ





 
ร้านนี้เป็นร้านลับ คนที่รู้จักถึงจะมากินได้ ซึ่งข้อแนะนำสำหรับการมารับประทานซูชิแบบโอมากาเสะ ร้านนี้ก็คือ เหมาะกับคนที่ชื่อชอบรสชาติของซูชิอย่างแท้จริง กินเเบบไม่เร่งรีบ กินเพื่อดื่มด่ำไปกับซูชิอย่างลึกซึ้ง และชื่นชมความงามของศิลปะจานชาม  และถ้าใครจะมาต้องจองล้วงหน้าก่อนเสมอ เพราะด้วยความที่เป็นร้านไม่ใหญ่ มีที่นั่งจำกัดแค่ 10 ที่นั่ง และใช้เวลาในการกินค่อนข้างนาน เจ้าของร้านจึงขอความร่วมมือให้จองก่อนมาเท่านั้น ซึ่งระบบการจองก็มีภาษาอังกฤษรองรับสำหรับต่างชาติอย่างเราด้วยค่ะ 








ราคา : Course ¥ 12,000 และ ¥ 15,000
การเดินทาง : มาจาก Subway Nanakuma Line (เส้นทาง 3) ลงที่สถานี Yakuin ออกที่ทางออกที่ 2 เดินต่ออีก 6 นาที
                  มาทาง Nishitetsu Tenjin Omuta Line สถานี Yakuin ใช้เวลาเดิน 7 นาที
                  หรือนั่งแท็กซี่มาจะสะดวกสุดค่ะ

วันทำการ : เปิดทุกวัน 
เวลาเปิด-ปิด : 18.00 - 22.30 น.


ที่อยู่ Japan, 〒810-0012 Fukuoka Prefecture, 福岡市中央区 白金1丁目7−12 ファイブスターズ, 101
โทร. +81 92-406-5463
จองล้วงหน้าได้ที่เว็บไซต์ https://gurunavi.com/en/fbex900/rst/?__ngt__=TT0e5eb32f0000ac1e4a5b499Z7MC9MpeHQl799OKuDv8o